Gestionnaire en hôtellerie-intendance GHI - CFC
...une profession du domaine du service.
Son rôle est :
- d’assurer le service hôtelier dans une collectivité,
- d’assurer des prestations d’administration et de logistique,
- de collaborer dans les projets de l’agritourisme.
Son champ professionnel se situe :
- dans le service hôtelier ou intendance : homes, hôpitaux, cliniques, établissements pour handicapés,
- dans l’hôtellerie, dans la restauration,
- dans les structures de l’agritourisme.
Profil de compétencesLa formation est axée autour des 5 domaines de compétences suivants :
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Stage préliminaire en entreprise
Liste des institutions disposées à accueillir des stagiaires dans le domaine de l'intendance
Modèles de formation pour les GHI
1. Formation plein-temps
- Durée de la formation 3 ans.
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1ère année en formation : 5 jours de cours par semaine.
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2ème année en formation : 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine / 6 mois de cours
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3ème année en formation : 2x 6 mois de stage + 1 jour de cours/semaine
- Signature d’un contrat d’apprentissage avec l'école.
- Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.
Conditions d'admission :
- Etre titulaire du diplôme du cycle à la fin de l'année scolaire en cours.
- Avoir, si possible, effectué un stage dans l'intendance.
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Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription ci-joint : Formulaire d'inscription
Le formulaire d'inscription est destiné uniquement aux jeunes domiciliés en Valais.
Entrée en deuxième année PLEIN-TEMPS
- Modèle de formation destiné aux personnes étant en possession d'un CFC reconnu par le SFOP ou 20 ans révolus ou en possession d'un AFP en intendance.
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Durée de la formation sur deux ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale, sauf en 2ème année à partir de février, 5 jours de cours/semaine
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Exemption par le SFOP des cours de culture générale sous conditions.
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Participation obligatoire aux cours inter-entreprises
Procédure d'admission :
- Signature d'un contrat d'apprentissage avec l'école.
- Établissement d'un dossier de candidature complet avec le formulaire d'inscription ci-joint pour une entrée en deuxième année : Formulaire d'inscription
2. Formation duale
Pour entrer en formation duale, l'apprenti-e doit signer un contrat d'apprentissage avec un employeur du domaine de l'intendance.
- Durée de la formation 3 ans, comprenant 1 jour de cours par semaine, selon ordonnance fédérale.
- Participation obligatoire aux cours inter-entreprises.
Conditions d’admission :
- Dès la fin de la scolarité.
- Signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur dans le domaine de l'intendance.
- Dès l'approbation du contrat par le SFOP, l'apprenti est automatiquement inscrit à l'école.
Voici ci-dessous un document offrant un aperçu de la formation duale de GHI : Apprentissage GHI filière DUALE
